ランチセット


11:50~14:00
 1日15食限定(1,580円税別)
 (12:00~、12:15~、12:30~、各5食ご用意します。)

 赤魚の煮付け・京風牛しぐれ・彩り小箱(明太子・茄子の田舎煮など)・土鍋ご飯
 ゆっくとしたお昼の時間をお楽しみください。

★品質の良いお米にこだわります。
  お米アドバイザーが産地や状態を厳選したブランド米を、自家精米しています。
  おいしいご飯には品質の良いお米を選ぶことが最も大切です。

★炊き方にこだわります
  ご飯は、少量で炊いて、炊きたてから余分な水分を適度にとばした状態が”最良の状態”です。
  何合も一度に炊いてしまうと時間とともに水分量が変化して、また、自重でお米が潰れたりします。
  一合土鍋ご飯にこだわるのは、いつでも”最良な状態”のご飯を提供するためです。

★相性の良い料理にこだわります。
  京料理や懐石料理に精通した料理長が、ご飯と相性の良い料理を合わせます。